《極地冒險王》由著名英國生態冒險家Steve Backshall主持，貫徹其一貫「玩命」、「不錫身」作風，到訪世界各地多個人跡罕至的極地，以最近距離親身接觸危險的極地動物。Steve曾勇奪英國電影及電視藝術學院（BAFTA）最佳兒童節目主持及最佳資訊節目大獎，至今已主持超過1,000個電視節目，並走訪全球逾100個國家，生態知識非常豐富，甚至曾創下單日有35,00人申請出席他的自然生態講座的記錄。在《極地冒險王》中，Steve和他的攝製隊踏上長達20,000公里的征途，尋找地球上最致命的動物，包括鯨魚、白鰭鯊、鱷魚、食肉毛蟲等。Steve亦會親身體驗大自然的致命力量，例如接近熾熱的熔岩、未開發的水下洞穴、隨時爆發的超級火山和巨型冰川等，以多部攝影機作多角度拍攝，務求將最緊張刺激的畫面呈現於觀眾眼前。