调味是烹调过程中最令人着迷的过程，同样的食材，加之不同的调味，形成异彩纷呈的奇趣料理。大千世界的千百种调料，混合之下融合为令人瞠目结舌的下饭滋味。各种不同，传统与创意的过招间，火候与手法，出奇制胜，匠心的烹调方式，撞击的人们的味蕾，冲击灵魂，美美不同。