非日常のひと夏へといざなう「避暑のホテル」。洗練されたもてなしに秘められた美の世界を堪能。昭和初期、九州の避暑地雲仙に外国人向けに作られたクラシックホテルは、ノスタルジックな異国の地へタイムスリップしたような不思議な空間。ドアノブの高さに隠された、もてなしの心とは？上高地の秘境にたたずむ山岳ホテルには、絶景鑑賞のベランダが！軽井沢の老舗ホテルに受け継がれる、ジョン・レノン直伝の伝説のレシピとは？