街頭小食是香港飲食文化裡面一個不可取代的部分。 每當問及訪港的旅客想吃什麼美食時，不少人都會說：”魚蛋“ “雞蛋仔”。近年來臭豆腐，煎釀三寶等舊式香港小吃，更儼然成為香港文化中的文化符號，代表著一種老香港的精神面貌。但是，縱然我們擁有種類繁多的街頭小食，他們始終離不開，方便，廉價，製作簡陋等標籤。